研究結果

4.我想知道製作蛋糕的小秘訣

A:製作蛋糕的秘訣:
1.加入麵粉後，要趁粉末還沒融入時，立刻加入奶油，才會變得較好吃。
2.在加入麵粉和奶油之後，持續攪拌時，不能讓泡沫消失，蛋糕吃起來口感比較滑順。
3.蛋糕成咖啡色時，可用竹籤斜角戳進去，如果上面沒有黏到東西，就可以拿出來了
4.裝飾蛋糕時，也可以先塗一層鮮奶油在蛋糕的表面，會比較甜，也比較能讓水果固定住。